宿旅 > 住房經典體驗
The One以文化脈絡發想，朝向「風土創價」的目標奔赴，將文化與回憶轉為珍饈、桌上餐瓷的風景。爬梳東方飲食的內裡，無論是席設曾款待國際級貴賓的國宴廳，還是宴開由臺灣檜木修築的拾季廳，在各式場域中，皆可體會到「食藝」搭配滋味、知味、玩味、之味的飲食美學。
本季主廚以「米」為發想概念，食藝團隊發乎內心對米的尊重，將這最基本的食材元素，用各種可能變化、烹調技巧展現，讓您在品味的過程中，都能感受到每一粒晶瑩剔透的米有著職人背後的心血與付出，邀請您與我們一起探索關於米的多種可能性，讓小小的日常配角，變成生活況味中的重要主角。
