大宅院裡的年味-文化走春,優雅迎新過好年
「年」跨到跟前,喜慶之情盈滿院落,走過365個白晝與黑夜,終於盼到這刻的團圓再聚。The One南園人文客棧新春特別企畫「大宅院裡的年味」已邁入第四個年頭,邀請您在27公傾的無邊綠意,避開擁擠人潮,優雅地與家人賞園觀戲迎新年。
過往三年,The One與Young Talents戲曲家合作演出獲得滿堂彩,今年更加突破! 翻轉以往定點演出,以沈浸式戲曲的方式,在人文管家帶您於園林漫遊時,或在小戲台,抑或九曲橋等不同的場域,一步步見證一個大家的養成過程,背後需要無數的辛勞付出,而後以魚躍龍門之姿集大成。
除此之外,在欣賞戲曲同時,與親友一同尋福獸,為新的一年的祈求好運財氣。在這蘊含傳承、祝福、展望的重要節慶裡,The One盼以新東方人文款待之情,將屬於我們共同生命歷程的文化軌跡傳遞延續。
漫步古典亭台樓閣,傳統年味盈滿院落,今年The One邀請您於園林走春探索東方韻味之餘,一起來找尋隱藏在亭台樓閣間的福獸,為來年討個好兆頭。有吉祥長壽之意的中國文化瑞鳥「仙鶴」、被視為招財聚財象徵代表的「貔貅」、音似福疊有福氣重疊綿延之意的「蝴蝶」。而明年為龍年,也不妨在全區尋找龍生九子之一的「椒圖」、「螭吻」等,處處皆有福,感受大宅院熱騰騰的年味。
一直以來TheOne積極支持值得期待的Young Talents,提供跳脫框架的實體展演舞台,為培育台灣在地人才盡一份心力。不同於以往三年定點式的戲曲呈現,將以《沉浸式戲曲》打破演員與觀眾間的距離。由京劇老師錢宇珊老師帶領數名12至18歲年輕學徒,隱於園林中各個角落,象徵著鯉魚躍龍門的精神,飾演由稚嫩新銳轉為獨當一面表演者的養成過程。隨人文管家散策園林邁過庭院拱橋至南樓時,印入眼簾的就是這些Young Talents熬過苦練集大成,振奮人心的姿態!
綠豆黃、寸棗、蘿蔔糕,都是記憶中最具情懷卻不可或缺的年味小點,不論是傳承阿嬤手藝,每日純手工限量四十條的蘿蔔糕,或近一甲子歲月的綠豆糕,都是The One對於這些認真耕耘這片土地跟文化職人的支持。邀您從這一盒滿滿新年氣息的大人柑仔店甘果盒,一起與我們感受台灣土地豐沛的生命力,創造有影響力的消費!
所謂年味,其實最令人感動的,是人情味,不論是與親友的暖情相聚,還是來到The One南園,人文管家的款待精神。在這東方園林的院落中,邀請您與我們一起享受專屬的宅院逸趣。一群人圍在烤爐前,將小巧的砂糖橘填入桂花、丁香等香料,暖呼呼的柑橘甜香,與親友歡笑的話語,是過年時節最動人的畫面。
每逢春節,整桌的豐盛佳餚,與家人圍爐團圓是必須。以台灣常民米食文化為軸,透過米飯、粥、粿、糕的飲食文化,以台灣產地米種、風土職人的故事,訴說每一道米料理的故事。在曾接待戈巴契夫、柴契爾夫人的南園國宴廳內,The One南園食藝以「米之宴-風土的淨白隱味」「醬之宴- 優雅的醬漬經典」為軸,翻轉那些最熟悉的古早味,以新穎的方式重現家宴年味,享視覺與味覺的雙重享受,嚐盡米與醬的極致饗宴。不論是從曾款待國際元首與名流的場域,亦或是眼前的佳餚開啟話題,都為家族團圓時光多增添一份樂趣。
「米之宴-風土的淨白隱味」,選取台南、雲林、宜蘭、台東等不同象限當產地,選出台系偏日口感的「高雄147號米」、做為母本的「高雄145號米」、日系偏台口感的「台南16號米」和做為母本的「越光米」,龍潭台農71號米、台中秈197在來米,搭配陶藝家劉森雨的手工陶碗,以六種台灣米為主角,打造一桌獨一無二的米食料理饗宴。
「醬之宴-優雅的醬漬經典」,以釀漬的概念,將日常所見的醬油、白蘭地、蝦醬等元素,轉換為兒時記憶中的醬醃蛤蜊、桶陳地瓜酒香腸、冬菜鴨等,向昔日經典獻上Future Vintage的新意。
The One 攜手臺灣在地職人編輯風土紋理,透過日常生活提案,帶領您探尋常民生活記憶最美風景。
【歲藏家釀】禮盒:用一甲子的台灣在地醬油,兩甲子的日本經典工藝,成為日常餐桌上的美感風景
【大地佳釀】禮盒:3405公里的風土長征,將風土限定的黑后葡萄、乘載懷舊情感的地瓜、與獨特的枇杷籽變成三款台灣稀缺的大地佳釀,再搭配三款本土水果甘,品飲微醺、玩味酌趣。(飲酒不開車,安全有保障)
【珍粿食刻—再現記憶裡的米好滋味】禮盒:延續台灣米食文化的古早味及人情味,The One攜手傳承阿嬤60年手藝的粿職人—洪瑞隆,嚴選在地食材(台中秈197在來米、台中大甲芋頭、埔里白娘蘿蔔) ,堅持以古法炊蒸製粿,再現記憶裡的米好滋味!
【獨家窗花綠豆黃】禮盒:與和生御品聯名之南園特有窗花綠豆黃,藉「豐收」、「花開富貴」之寓意,祝福對方來年富饒豐裕,富貴吉祥。